quarta-feira, 17 de janeiro de 2018

Sopa de abóbora com feijão verde - Yammi 2

Bom dia!

Hoje trago uma sopinha simples e deliciosa, feita na minha Yammi 2 (as saudades que eu já tinha de fazer sopa na minha amiga!!).



Para quem não tem este tipo de máquinas ficam já a saber que as sopas são para mim a maior vantagem. Não só ficam super cremosas, como são bastante fáceis de fazer, não é preciso estar a vigiar, e podemos estar a fazer sopa ao mesmo tempo que vemos tv!



Neste caso foi literalmente para aproveitar o que tinha de legumes: umas courgettes, um pedaço de abóbora, umas vagens. umas batatas.. sopinha da boa! hehehe



Ingredientes:

sexta-feira, 12 de janeiro de 2018

Bola de carnes na Yammi 2

Bom dia!


Quem me segue sabe que gosto de fazer comidinhas simples e que rendam bastante, para poder levar nas marmitas para o trabalho. Assim sendo, depois de receber a Yammi 2 em casa, não resisti em testar a sua função de amassar e fazer uma bola simples e prática de levar na marmita.


A receita foi retirada do livro base, mas mudifiquei um pouco os ingredientes.. e o resultado ficou top! Perfeita para a marmita ou mesmo para servir numa festa!



Ingredientes:

quarta-feira, 10 de janeiro de 2018

Strogonoff de porco com batatas aos cubinhos

Bom dia!


Tinha comprado uma carninha de porco para grelhar, mas depois de olhar bem para ela lembrei-me de fazer uma espécie de strogonof. Então pedi opinião ao Tó.. e ele disse-me para fazer grelhada! Já estão a ver quem ganha as batalhas lá em casa, não é verdade?


A verdade é que depois de provar, e aprovar, o prato, o Tó agradeceu.. e confessou que não ficarinha melhor grelhado como ele tinha pedido.. pontos para mim! hehehe



Ingredientes:

terça-feira, 9 de janeiro de 2018

Bacalhau no forno com batatas e bacon

Bom dia!

Nesta casa uma refeição com bacalhau é sempre bastante apreciada. Por isso mesmo, quando estávamos a decidir o que iria fazer para a nossa passagem de ano e falei do bacalhau foi logo aprovadíssimo... mesmo que tenha sido o prato do Natal.. hehehe



Assim sendo o único problema é que estava a trabalhar atá às 19 logo tinha de ser algo bom mas que não desse muito trabalho. Por isso mesmo decidi fazer algo bem simples, no forno e enquanto ele cozinhava preparava uns camarões e a sobremesa já estava feita.. simples e bom!



Ingredientes:

segunda-feira, 8 de janeiro de 2018

Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas - receita Yammi 2

Bom dia! 

Olá olá!! Bem sei que quem me acompanha deve andar a perguntar por mim.. mas que me conhece sabe que na época de Natal é temço de ir a casa, estar com a família, aproveitar bem.. e descansar um pouco! E por isso mesmo o blog ficou em modo de espera.. para quando regressar vir com a força toda!


E por isso mesmo, depois desta pausa, nada como começar com uma das receitas que melhor ficou dos últimos tempos! Sim, foi totalmente inspirada nesta do site oficial da Yammi, mas teve o meu toque especial, e ficou taaaao boa que não poderia deixar de partilhar com vocês!


Já estava com saudades de usar a minha Yammi 2, que esteve a arranjar uma vez que teve alguns problemas com a balança.. e assim que regressou fiquei com vontade de a testar. Tinha um lombinho para usar e depois de pesquisar decidi-me a testar assim. No entanto assim que o Tó chegou e eu disse que estava a fazar lombinho ele torceu logo o nariz... afinal ele está habituado a comer no forno ficou com medo de provar a vapor. Mas assim que deu a primeira dentada deu logo o braço a torcer.. que bom!



Ingredientes:

sexta-feira, 22 de dezembro de 2017

Bolachas húngaras caseiras

Bom dia!

Estas são, sem dúvida, as minhas bolachas preferidas. E a minha receita de eleição é Esta, que já partilhei com vocês, feita na Yammi. No entanto, sem Yammi, nem farinha custard comigo, e com uma vontade de comer estas bolachinhas, nada como improvisar um pouco!



Assim sendo adaptei a receita à minha batedeira, retirei a farinha custard, juntei mais da normal, juntei o aroma a baunilha.. e garanto que foram um sucesso.. de tal forma que nem uma semanhinha duraram!



São perfeitas para esta época, para fazerem com quem mais gostam, podendo mesmo oferecer como prendinha de Natal! que delícia!



Ingredientes:

quinta-feira, 21 de dezembro de 2017

Medalhões de pescada com batatas no forno

Bom dia!

E a receita top desta semana vai, sem sombra de dúvidas, para esta receita tão simples mas que ficou verdadeiro petisco! De tal maneira ficou boa que após a primeira garfada parecíamos doidinhos a fechar os olhos para saborear melhor.. e quando acabou? estávamos todos contentes porque eu tinha feito para levar  no dia seguinte para o trabalho! hehehe



O que mais me impressiona sem dúvida é o processo de "criação" desta verdadeira "obra prima"! Depois de um longo dia de trabalho, em que sai as 19, estava a caminho de casa.. e ao mesmo tempo a pensar o que tinha em casa. Lembrei-me das batatas..  e dos medalhões.. e do bacon.. e em menos de nada tinha uma receita na cabeça. E tinha de ser feita na hora!




Ingredientes: